Wilgotne ciasto cynamonowe na melasie

Wykonanie

Bardzo ciekawy przepis, ciasto jest wilgotne, aromatyczne i ciemne od melasy. W smaku podobne do piernika. Przygotowuje się je bardzo łatwo i szybko. Z podanych ilości wychodzi mała forma ciasta.
Źródło: Moje wypieki
Składniki:
145 g mąki pszennej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/4 łyżeczki przypraw korzennych do piernika
100 g drobnego cukru
1 jajkor
125 ml mleka
60 g masła
120 g melasy
Masło i melasę umieścić w rondlu i podgrzać, aż masło się roztopi. Nie gotować.
Pozostałe składniki wymieszać w osobnym naczyniu i wymieszać. Powoli dodawać ciepłą masę i szybko mieszać (można użyć miksera). Przełożyć do natłuszczonej formy (14x21) i piec w temp. 180st. C przez około 50min do 'suchego patyczka'.
Smacznego:)