Raita

Wykonanie

Raita to dip indyjski, który świetnie pasuje jako dodatek do pikantnych dań, ale nie tylko. Przepisów na Raitę jest kilka. Ten poniżej podany był z przepisem na Pizzę z Masłem Orzechowym . I smakuje z nią naprawdę dobrze.
Raita
Składniki:
130 g ogórka; obranego i wypestkowanego
1 mała cebula (80 g )
1 długie, zielone chilli (dałam bez pestek)
2 łyżki świeżej posiekanej mięty
140 g jogurtu naturalnego
Ogórka, cebulę i chili posiekaj drobno. Połącz z miętą i jogurtem.
Ja nie posiekałam najdrobniej, ale taka "sałatkowa" konsystencja mi odpowiadała.
źródło: The Australian Women's Weekly - Chicken
"Satay Pizza with Rocket and Rita"