Wykonanie
(http://illucucina.blogspot.de/)
Do przygotowania
lodów potrzebujemy:- 400 ml
mleka- skórka z 1
cytryny- 160 g drobnego
białego cukru (spokojnie można zmniejszyć ilość
cukru)- 4
żółtka- 150 ml słodkiej kremówki- 150 ml soku wyciśniętego z
cytryny- 100 ml limoncello
Mleko ze
śmietaną zagotować po czym dodać
skórkę z cytryny (
mleko odstawiamy do ostudzenia).
Zółtka ubijamy z
cukrem powoli dodając ciepłe
mleko. Masę ponownie gotujemy do momentu gdy zacznie gęstnieć. Zestawić garnek z ognia do ostygnięcia - gdy baza
lodów będzie zimna dodajemy
sok z cytryny i
liker. Całość chłodzimy a
potem zamrażamy (mieszamy co 30-60 minut). Wyjmujemy z lodówki ok 15 minut przed podaniem.Życzę Wam smacznej ochłody.
