Wykonanie

1 szkl
kaszy kukurydzianej3 szkl
wody1 łyżka
masła1 kulka
mozzarellisól do smaku
Kaszę wymieszać z
wodą, dodać
masło i
sól. Ugotować aż
kasza wchłonie cały płyn.Zestawić z ognia, dodać pokrojoną
mozzarellę i energicznie mieszać aż sały
ser rozpuści się.Polentę (mamałygę) przelać do foremek lub wyląć do jednej dużej. Po wystudzeniu polentę można zapiekać, odsmażać lub odgrzewać w mikrofali.