Kuleczki z dyniowego puree

Wykonanie

500 g puree ziemniaczano dyniowego patrz tu
1 jajko
sól
mąka ok 1 szkl
Do puree dodać sól, jajko i mąkę i zagnieść cisto kopytkowe, w razie potrzeby podsypać więcej mąki.
Uformować kuleczki wielkości orzecha włoskiego i ugotować w osolonym wrzątku.
Można podawać bezpośrednio polane tłuszczem z przyrumienioną cebulką lub do obiadu.
Kluseczki są łagodniejsze i delikatniejsze niż zwykłe kopytka.