Pomarańczowe omleciki

Wykonanie

4-5 białek
3 łyżki cukru
4 łyżki mąki
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 czubata łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej
kilka kropel aromatu cytrynowego
olej do smażenia
Białka ubić na pianę, dodać cukier i dobrze ubić. Dodać proszek do pieczenia i aromat i mąkę oraz drobno pokrojoną skórkę pomarańczową .
Smażyć na oleju małe omleciki podawać ze skórką pomarańczową lub polane syropem klonowym.