Ryba i warzywa w dietetycznym beszamelu

Wykonanie

Warzywka w beszamelu
marchewka z groszkiem lub sama marchewka
sos beszamelowy
Ugotować w wodzie odcedzić
Beszamel
rozmieszać na zimno 1 szkl chudego mleka i łyżkę mąki kukurydzianej,
dodać kostkę chudego rosołu. Gotować kilka minut do zgęstnienia .
Dodać sól, pieprz, gałkę muszkatołową, wedle uznania...
Do gotowego beszamelu dodać warzywa i dobrze podgrzać.