Wykonanie
Dzisiaj od samego rana chodziły za mną kruche ciacha. Nie pozostało nic innego jak tylko zakasać rękawy i zabrać się do roboty.
Składniki:- 3 szklanki
mąki krupczatki,- 3/4 szklanki
cukru,- kostka
masła,- 4
jaja,- szczypta
soli,- łyżeczka
proszku do pieczenia,- opakowanie
cukru wanilinowego,-
barwnik spożywczy - kolor czerwony,- wałek, stolnica (lub blat), folia , nóż, wykrawacz do
ciastek w kształcie koła (lub szklanka), papier do pieczenia, blacha.
Wykonanie:1. Oddzielam
żółtka od
białek.2.
Mąkę,
cukier,
cukier wanilinowy,
sól i
proszek do pieczenia wysypuję na stolnicę. Dodaję
masło, które kroję na drobne kawałki i
żółtka. Wszystko szybko zagniatam.3. Od całego ciasta oddzielam małą porcję wielkości mniej więcej piłeczki do
ping -
ponga. Do tej części ciasta dodaję odrobinę
czerwonego barwnika spożywczego i dokładnie zagniatam.4. Oba kawałki ciasta zawijam w folię i wkładam do lodówki na ok. 30-40 minut.5. W pierwszej kolejności wyciągam ciasto bez
barwnika spożywczego. Rozwałkowuję i wycinam koła, które układam na wyłożonej papierem blaszce.6. Następnie wyciągam "różowe ciasto" i za pomocą palców formuję
płatki, które przyklejam na okrągłych ciastkach. Na koniec z "bezbarwnego" ciasta robię okrągłe środeczki kwiatów. Na koniec
mogę całość "pomalować"
białkiem.7. Piekę 15 minut w 180 st. C.
