Borówki zapiekane w cieście naleśnikowym

Wykonanie

Składniki:
200 ml mleka
2 jajka
8 kopiastych łyżek maki orkiszowej jasnej
2 łyżki cukru trzcinowego
szczypta soli
olej rzepakowy
250 g borówek amerykańskich
Z mleka, jajek, mąki i szczypty soli przygotowujemy ciasto. Umyte borówki wykładamy do żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem. Owoce posypujemy cukrem i zalewamy ciastem. Pieczemy w temperaturze 200 C przez około 30 minut. Podajemy na ciepło lu zimno np. z bitą śmietaną.