Wątróbka duszona z jabłkiem (dieta Dukana faza III)

Wykonanie

Przepis zaczerpnęłam z tej strony, oczywiście modyfikując go na potrzeby diety dukana. Powiem wam szczerze na tej III fazie staram się gotować obiady tak aby mój mąż mógł jeść ze mną, a że on je prawie wszystko co mu podam więc nie miałam dużego problemu z przeforsowanie decyzji o jego zdrowszym odżywianiu, oczywiście mówię tu tylko na razie o obiadach. A po spróbowaniu wątróbki był nią po prostu zachwycony, tak jak zresztą ja.
Składniki:
50 dag wątróbek drobiowych
4 średnie jabłka
1 łyżeczka majeranku
sól morska i pieprz
Jabłka obieramy, oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w ósemki, a następnie podpiekamy na teflonowej patelni bez użycia tłuszczu.
Jabłka pokrojone w ósemki...............................................................
Podpiekanie jabłek...................................................................................
Wątróbkę kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do niej majeranek, trochę pieprzu i soli.
Wątróbka z przyprawami.........................................................................
Wymieszaną z przyprawami wątróbkę przekładamy do garnka i dodajemy do niej podpieczone jabłka.
Wątróbka z jabłkiem.......................................................................................
Wszystko lekko podlewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na średnim ogniu przez około 5 minut. Wątróbkę z jabłkiem podajemy na gorąco, doprawiając solą i pieprzem w razie potrzeby. Ja podawałam ja z ugotowaną na sypko kaszą gryczaną i sałatką z sałaty.
Wątróbka duszona z jabłkiem, kaszą i sałatką.......................................................
Raz jeszcze......................................................................
Wątróbka z jabłkiem..........................................................................