Kruche ciasteczka z marmoladą

Wykonanie

Przepyszne kruche ciasteczka co prawda powinny poleżakować ze trzy dni aby nabrały miękkość, ale musiałabym je chyb zamknąć pod kluczem, tak więc były lekko twardawe. Przy robieniu ciasteczek pomagała mi moja córcia, która uwielbia robić wszystko ze mną w kuchni, a ugniatanie ciasta to chyba jej ulubione zajęcie.
Składniki:
3 pełne szklanki mąki
1 szklanka cukru
20 dag masła
3 ugotowane żółtka
2 jajka
sok z 1 cytryny
25 dag marmolady z róży
cukier puder do posypania ciasteczek
Mąkę, cukier, masło, gotowane żółtka, jajka oraz sok z cytryny wrzucamy do miski.
Składniki na ciasteczka.........................................................................
Z podanych składników wyrabiamy ciasto, ja wyrabiałam ciasto z moją córcią, która uwielbia takie kuchenne zabawy.
Julcia wyrabia ciasto..........................................................
I jeszcze raz..............................................................
Wyrobione ciasto wstawiamy na około 1 godzinę do lodówki.
Wyrobione ciasto..................................................................................................
Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości 2-3 mm, mi przy wałkowaniu pomagała moja mała kruszynka.
Wałkowanie Julci...........................................................
I moje wałkowanie..................................................................
Na rozwałkowanym cieście wykrawamy okrągłe ciasteczka takiej samej wielkości, u mnie robiła to Julcia.
Julcia z foremką......................................................................
Mama kazała dokładnie........................................................................
Z mamy pomocą.............................................................................
Julci dzieło......................................................................................
Nasze ciasteczka...................................................................
Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Na blaszce............................................................................
Ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180'C przez około 20-30 minut. Ciasteczka powinny się ładnie zrumienić.
Ciasteczka po upieczeniu...........................................................
Ciasteczka po upieczeniu odkładamy do ostygnięcia. Połowę ostudzonych ciastek smarujemy marmoladą.
Posmarowane marmoladą.................................................
Każde posmarowane ciastko przykrywamy suchym ciasteczkiem. Na wszystkie przełożone marmoladą ciasteczka nakładamy na środek marmoladową kropeczkę.
Z marmoladową kropeczką...............................................................
Na końcu ciastka obsypujemy obficie cukrem pudrem. Smacznego !!!
Kruche ciasteczka z marmoladą........................................................
Moja i Julci robota.............................................................................
I lekko nadgryzione................................................................