Rulony z szynki z musem z awokado

Wykonanie

Pyszne i wspaniałe rulony z szynki na wieczór z przyjaciółmi, bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Delikatny, puszysty, a zarazem lekko pikantny mus awokado z jajkami owinięty ulubioną szynką, znikają z talerza w mgnieniu oka.
Składniki:
12 plastrów gotowanej szynki
6 jajek ugotowanych na twardo
1 owoc awokado
1 czerwona cebula
1 kopiasta łyżka majonezu
1 łyżka soku z cytryny
1 kopiasta łyżka drobno utartego żółtego sera
sól i pieprz
Ugotowane na twardo jajka kroimy wzdłuż na połowę, wyjmujemy żółtka i rozcieramy je (najlepiej blenderem) z drobno posiekaną cebulą, miąższem awokado, żółtym serem, majonezem, sokiem z cytryny, szczyptą soli i pieprzu.
Awokado, żółtka, cebulka i majonez......................................
Gdy mus będzie jednolity i puszysty, napełniamy nim białka, formując zgrabne kopczyki.
Kopczyki z musu awokado w białkach.................................
Każdą połówkę owijamy plastrem szynki i wbijamy wykałaczkę na środku łączenia, a następnie układamy na talerzu. Smacznego !
Rulony z szynki z musem z awokado............................................
Rulony raz jeszcze...........................................................