Schab duszony z warzywami i żurawiną

Wykonanie

Trochę nazbierało się moich przepisów, więc czas je wystawić. Na początek schab i jego różne wersje.
SKŁADNIKI
70 dag. schabu
2 marchewki
1/4 selera
1/2 pora
przyprawa typu Staropolska
1 cebula
3 łyżki żurawiny ze słoika
olej
WYKONANIE
Schab pokroić na cienkie kawałki, przyprawić i zostawić na 1 godzinę. W tym czasie warzywa pokroić w kostkę. Cebulkę lekko poddusić.
Schab obsmażyć z obu stron na oleju, przełożyć do garnka podlać ok pół szklanki wody. Wsypać wszystkie warzywa. Nakryć i gotować na małym ogniu ok 40 min. Mieszać od czasu , do czasu. Sprawdzamy mięso jeśli jest twarde gotujemy dłużej. Pod koniec dodać żurawinę.
SMACZNEGO