- kostka rosołowa

Składniki:
- pół dyni
- 4 ziemniaki (większe)
- duża puszka mleka kokosowego
- kostka rosołowa
- curry, imbir, kurkuma, pieprz
- łyżka masła
Wykonanie:
Dynię, ziemniaki pokroić w kostkę i przesmażyć ok. 5 minut cały czas mieszając.
Zalać wodą i gotować 20 minut aż dynia zmięknie. Na patelni przesmażyć na maśle przyprawy (według gustu). Wlać do zupy razem z mlekiem kokosowym. Garnek zdjąć z kuchenki by chwilę ostygł, zblenderować. Ponownie zagotować i przyprawić do smaku kostką rosołową, pieprzem, ewentualnie jeszcze dodać curry.
Podanie:
Wlać zupę do miseczki i posypać papryką ostrą.

SMACZNEGO!!