Ciasteczka kakaowe marmurki

Wykonanie

Czy jest coś lepszego niż poranna kawa z domowym ciasteczkiem? Hmm... Jest! Robienie tych ciasteczek w towarzystwie swojej ukochanej pociechy. A moja wprost uwielbia pomagać w domowych wypiekach. Potem tylko nie może się doczekać (przebierając swoimi małymi nóżkami) kiedy będzie można już zjeść "mniam mniam".
Delikatne, puszyste, a co najważniejsze smaczne i szybkie w wykonaniu ciasteczka marmurkowe.
Składniki:
1 1/2 szklanki mąki pszennej + około 2 łyżek do podsypania w trakcie wyrabiania
1 łyżeczka proszku do pieczenia
7 płaskich łyżek masła
1/2 szklanki brązowego cukru (można zastąpić zwykłym)
1 jajko
1 opakowanie cukru waniliowego
szczypta soli
3 łyżki kakao
Przygotowanie:
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, cukier waniliowy, jajko, sól. Mieszamy chwilę. Następnie dodajemy masło. Zagniatamy ręcznie ciasto, w razie potrzeby podsypując jeszcze mąką. Gdy ciasto będzie miało zwartą (nie klejącą się do rąk) konsystencję, zawijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na około 1/2 godziny. Po tym czasie wyjmujemy ciasto dodajemy kakao i jeszcze chwilę zagniatamy. Następnie rozwałkowujemy na grubość około 5 mm i wykrawamy wybrany kształt (u mnie owalne). Ciasteczka układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Pieczemy około 25 minut w temp. 180 stopni. Wyjmujemy, studzimy.
Smacznego