Crema de Melocoton, Krem z Brzoskwini

Wykonanie

Pojawiły się wreszcie brzoskwinie, już nie moglem się doczekać . To chyba najlepsza zupa krem, jaka kiedykolwiek jadłem ...
Zarazem mogą prosta w przygotowaniu.
Kroimy Biała część pora oraz cebule, smażymy ok. 8 min.
W wywarze z warzyw gotujemy ziemniaki oraz brzoskwinie .
Dodajemy śmietanę i wszystko razem blendujemy .
Składniki :
150g pora.
100g cebuli
100g ziemniaków
300g brzoskwini
1lt wywaru z kurczaka
50g śmietany
Łyżeczka soli.
Szczypta świeżo zmielonego pieprzu.