Frytki z selera

Wykonanie

Żadna nowość, nic trudnego, czy skomplikowanego. Przecież to zwykły seler, który tym razem nie ląduje w surówce, czy rosole. Tym razem czas na zastępstwo! Muszę przyznać, że w szkole jakoś zastępstwa mnie denerwowały- nauczyciele zazwyczaj nie byli przygotowani, nie wiedzieli na czym klasa stanęła, jak pociągnąć temat dalej...Można było wręcz rzec "szkoda czasu".
Nie ma o tym mowy w tym przypadku. Tym razem to zastępstwo udane. I choć lubię frytki z ziemniaków, to te z selera podbiły moje serce. Tymianek to moje ulubione ziółko i ostatnio dodaję je do wszystkiego. W parze selerem spisał się idealnie!
Składniki na porcję dla 2-3 osób:
ok. 650g korzenia selera
kilka gałązek świeżego tymianku
szczypta soli
2 łyżki oliwy
Seler obieramy i kroimy na kształt frytek. Oprószamy solą i polewamy oliwą. Całość dokładnie mieszamy, wkładamy do przykrywanego naczynia żaroodpornego i wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni.
Frytki pieczemy przez 30minut, następnie odkrywamy pokrywkę i na termoobiegu pieczemy kolejne 10minut. Frytki posypujemy świeżym tymiankiem i w razie potrzeby ponownie solą.
Frytasy pasują idealnie do mięsnego obiadu, ale jako samodzielny posiłek są równie dobre.
A teraz przyznać się, z czego jeszcze robicie frytki?