Mango Lassi

Wykonanie

Idealne na ciepłe popołudnia, których ostatnio niestety brak. Napój jest również idealny na lekki posiłek. Po całej szklance kolacji nie tknęłam :)
U mnie ostatnio pranie, suszenie, pakowanie, podróż, pranie, suszenie, pakowanie...Dziś wróciłam i jestem na etapie prania, ale już we wtorek przyjdzie kolej na pakowanie, w środę na podróż...A w sobotę wylot na długo wyczekiwane letnie, błogie lenistwo. Możecie polecić jakieś fajne miejsca, ustronne plaże na Wyspie Kos? O jedzenie nie pytam, znajdę je wszędzie bez podpowiedzi! :)
Składniki na 4 porcje:
2 dojrzałe mango
400g jogurtu naturalnego
2 łyżki miodu
sok z całej cytryny
kardamon
garść pistacji
Mango obieramy ze skórki, pozbywamy się pestki, a miąższ wrzucamy do blendera i miksujemy na gładką masę.
Dolewamy jogurt naturalny, sok z cytryny i miód. U mnie wystarczyły 2 łyżki. Jeżeli mango będzie baaaaardzo dojrzałe, można pominąć dodawanie miodu.
Następnie nasiona kardamonu ucieramy na pył w moździerzu i dodajemy do napoju.
Na koniec mango lassi ozdobiłam siekanymi pistacjami.
Wyszło pysznie!