jajecznica z szynką i oliwkami!

Wykonanie

Jajecznica kojarzy mi się z weekendowym śniadaniem, zdecydowanie. Weekendowym, jedzonym przy wspólnym stole z najbliższymi. Z reguły stawiam na śniadania w wersji słodkiej, ale raz na jakiś czas na moim talerzu pojawia się śniadanie, które jest wyjątkiem. Wytrawnym. Jajecznym. Dzisiaj jajecznica z wędliną oraz zielonymi oliwkami. Smaki świetnie się ze sobą komponują, tworząc niezwykle smaczny i pożywny posiłek.
Przepis (dwie duże porcje):
7 jajek
szczypta soli
50ml mleka
20g masła
miseczka oliwek
5 plasterków szynki drobiowej
Oliwki drobno posiekać. Szynkę pokroić w kosteczkę. Jajka wbić do miski, rozstrzepać, dodać sól oraz mleko, dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać masło. Podsmażyć wędlinę i oliwki. Wlać masę jajeczną, zmniejszyć ogień i smażyć przez około 5 minut, cały czas mieszając, aż do ścięcia i uzyskania porządanej konsystencji. Gotową jajecznicę rozłożyć na talerze. Podawać.