Pieguski z kawałkami czekolady.

Wykonanie

Składniki:
1,5 szklanki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki miękkiego masła
1/3 szklanki cukru
1 jajko
120g czekolady
Przygotowanie:
Czekoladę kroimy w drobną kosteczkę.
W misce ucieramy na gładką masę: masło, jajko i cukier. Stopniowo dodajemy mąkę, proszek oraz czekoladę.
Moczymy ręce lekko w wodzie, nabieramy ciasta i formujemy kulki które następnie spłaszczamy. ręce należy moczyć dość często ponieważ ciasto przykleja się do dłoni.
Na koniec wstawiamy do nagrzanego na 190 stopni piekarnika i pieczemy około 25-30 min, tak aby ciastka były zarumienione. Po upieczeniu przekładamy delikatnie na kratkę do wystygnięcia.