Wykonanie
Pamiętam jak mama zawsze przygotowywała pierogi leniwe w kształcie rombów i takie ja robię dziś też, są cudowne rozpływają się w ustach.
Składniki :250 g
twarogu1 duże
jajko (osobno
żółtko i
białko)pół szklanki
mąki + 2-3 łyżkiszczypta
soliPrzygotowanie:
Twaróg rozgnieść widelcem, wymieszać z
żółtkiem. Dodać
mąkę,
sól i ubite
białko, wszystko wymieszać. Ciasto przełożyć na obsypany
mąką blat, rozwałkować i wycinać romby. Wrzucać na lekko osolony wrzątek i gotować około 2 minuty od wypłynięcia. Polać
śmietaną, posypać
cukrem i
cynamonem.
