Grzanki z bobem i wędliną

Wykonanie

Czasami tak bardzo tęsknię za latem , że sięgam po mrożone warzywa sezonowe , które mi go przypominają w potrawach .Tym razem wybrałam bób , który uwielbiam , za którym przepadają moje dzieci i tak powstały chrupiące, smaczne grzanki z wędliną .
składniki na 4 porcje
8 plastrów wędliny
200 g mrożonego bobu
2 ząbki czosnku
8 kromek bagietki
1 łyżka oliwy z oliwek
sól i pieprz
przepis
Bób gotujemy na osolonym wrzątku około 3 minut , odcedzamy, obieramy z łupin, rozgniatamy widelcem, dodajemy oliwę . Ząbek czosnku siekamy dodajemy do bobu , doprawiamy solą i pieprzem. Kromki bagietki układamy na blasze w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C , gdy grzanki się zarumienią ,wyjmujemy je z piekarnika i nacieramy drugim ząbkiem czosnku , nakładamy porcję bobu a na wierzch kładziemy zwinięty plasterek wędliny .