Kokosanki + film

Wykonanie

Chrupiące i smaczne ciasteczka kokosanki to propozycja szybkiego podwieczorku dla wszystkich łasuchów ciastek z kokosem. Przygotowuje się je w ekspresowym tempie i zjada również szybko. Polecam do wypróbowania.
składniki na 12 kokosanek
50 g masła
1/2 szklanki cukru kryształu
200 g wiórków kokosowych
2 białka
1/2 cukru pudru
2 łyżki budyniu
przepis
Masło rozpuszczamy na małym ogniu. Do rozpuszczonego masła dodajemy cukier kryształ , wiórki kokosowe i bardzo dokładnie mieszamy. Masę zdejmujemy z ognia , studzimy .
Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i budyń.
Do białek wkładamy masę kokosową i bardzo dokładnie i delikatnie mieszamy.
Na wyłożonej papierem do pieczenia formie, kładziemy łyżeczką małe porcje piany z kokosem, zachowując odstępy.
Ciasteczka pieczemy około 20 minut w 180 st. C.