Piegusek

Wykonanie

To ciasto to sposób na pozbycie się białek. Zbieram białka w pojemniku w zamrażarce i dokładam kiedy nadarza się okazja. Kiedy uzbiera się ich sporo robię właśnie to ciasto lub ciasteczka. Przepis jest banalnie prosty i nazwany szklankowym plackiem. Przygotowuje się go w 10 minut.
Piegusek
1 szklanka białek
1 szklanka cukru
1 szklanka suchego maku
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Białka ubić ze szczyptą soli, dodawać stopniowo cukier. Następnie dodać mąkę, mak i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać łyżką. Wyłożyć ciasto w keksówkę (10x30cm) i piec w piekarniku ok. 40 minut w 180 stopniach.
Polewa czekoladowa
1 tabliczka czekolady
3 łyżki mleka
3 łyżka masła
Wszystkie składniki rozpuścić razem, polać wystudzone ciasto.