Maślankowe gofry

Wykonanie

Została mi maślanka z bananowych pancake'ów i szukałam jakiegoś przepisu na dalsze jej wykorzystanie, znalazłam przepis na pyszne maślankowe gofry Tutaj . Gofry na maślance są chrupiące i delikatne w smaku. Nie są tak ciężkie jak te na maśle.
Składniki na ok. 16 gofrów
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 szklanki maślanki
0,5 szkl. mleka
12 łyżek oleju
2 jajka
Suche składniki wymieszać w jednej misce, w drugiej wymieszać mokre. Białka ubić na sztywno, dodawać cukier. Mokre składniki dodać do suchych, wymieszać, a następnie dodać ubite białka. Delikatnie wymieszać i nakładać na rozgrzaną gofrownicę.