Omlet wiosenny z kiełkami

Wykonanie

Puszysty o mlet to dobry pomysł na szybkie i sycące śniadanie czy kolację . Można w nim przemycić np. zdrowe kiełki. Moje dziecko go uwielbia.
Do przygotowania omletu użyłam shakera do jajek i dressingów, a u smażyłam go na oleju rzepakowym (przekazanym w ramach kampanii "Pokochaj olej rzepakowy").
2 jajka
5 łyżek dowolnych kiełków
2 plasterki szynki
1 łyżka mąki
sól, pieprz
olej rzepakowy do smażenia
Jajka ubić, dodać mąkę, dobrze wymieszać, a następnie dodać pokrojone kiełki oraz szynkę i przyprawy . W ymieszać i w lać na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju. Smażyć krótko z obu stron do przyrumienienia.