Herbaciane ciasteczka Earl Grey z płatkami owsianymi i skórką pomarańczy

Wykonanie

Ciasteczka z herbatą były na liście do zrobienia już od dawna, a dziś w końcu je upiekłam.
Wyszły pyszne i chrupiące. M ają pomarańczow o- maślan y smak z delikatnie wyczuwalną herbatą .
Zniknęły bardzo sz ybko, więc następnym razem upiekę z podwójnej porcji .
Inspiracja od M.Stewart ale lubię eksperymenty i pozmieniałam trochę składniki oraz proporcje.
Składniki na ok. 23 sztuki:
1 2 0 g mąki pszennej
50 g zmiksowanych płatków owsianych
2 czubate łyżki zmielonych liści herbaty Earl Grey (lub np. z 4 torebek herbaty Teekanne: 3 Earl Grey i 1 Nero )
100 g miękkiego masła
85 g cukru brązowego (lub białego)
1 jajko
otarta skórka z 1 pomarańczy
szczypta soli
Zmiksować miękkie masło i cukier mikser em .
D odać jajko, mąk ę, płatki owsiane, liście herbat y, skórkę pomarańczową i s ó l . Mieszać na średnich obrotach, aż składniki się połączą.
Ciasto wyłożyć na folię spożywczą i zrolować. Z awinąć folią i włożyć do zamrażalnika na 4 5 minut.
Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
Ciasto wyją c z zamrażalnika, kroić nożem w plastry i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczeni a w od stępach ok. 3 cm.
P ie c przez 1 1 1 1 -13 minut, do zarumienienia .
Ciasteczka mogą być przechowywane w szczelnych pojemnikach w temperaturze pokojowej przez 5 dn i (ale raczej nie będzie takiej potrze by;)).