Kuchnia czeska: Staročeská pivní polévka (staroczeska zupa piwna)

Wykonanie

Piwo można pić po posiłku. Można pić do głównego dania. Ale Czesi nie byli by sobą, gdyby nie wymyślili sposobu na piwo w ramach pierwszego dania, czy przystawki.
Zupa szczególnie popularna w kraju pilzneńskim.
Składniki:
1 l jasnego czeskiego piwa
1 szklanka mleka
3 łyżki mąki krupczatki
1 łyżka cukru
łyżeczka cynamonu
Zagotować piwo z cukrem i cynamonem. Do wrzącego płynu wlać mleko wymieszane z mąką. Od razu zdjąć z ognia i podawać.