Truskawki w koglu moglu...

Wykonanie

Gdy już nic nie pomaga na chandrę, to pieczenie ciasta jest ostatnią deską ratunku dla mnie.
I oto efekt tych zmagań ze smutkiem w kuchni!
Tarta truskawkowa z koglem moglem pod pierzynką z bezy :)
Składniki:
ciasto francuskie (opakowanie gotowego ciasta)
truskawki - 300 g
2 średnie brzoskwinie
3 jajka
1/2 szklanki cukru pudru
szczypta przyprawy korzennej
Blaszkę wykładamy ciastem francuskim. Truskawki i brzoskwinie kroimy w plasterki i układamy na blaszce. Z żółtek ucieramy kogiel mogiel z cukrem pudrem i zalewamy owoce. Posypujemy przyprawą korzenną. Z białek ubijamy pianę z cukrem pudrem na sztywno. Tak ubite białka nakładamy na owoce i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni C. Pieczemy ok 30-40 minut, aż piana będzie miała złoty kolor. Po wystygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
Wiem, że przepis miałam umieścić w weekend, ale niestety złośliwość przedmiotów martwych dała o sobie znać... Mam nadzieję, że pomimo opóźnienia będzie Wam smakowało!
SMACZNEGO!