Makaron z cukinią

Wykonanie

Cukinia to wspaniałe warzywo . Robię z niej przystawki, dania główne . Na surowo też jest smaczna . W tym daniu cukinia występuje w towarzystwie botwiny. Może nie całej tylko listków botwiny. Nie lubię wyrzucać żywności a te listki zostały mi z chłodnika . Wyszło nawet smaczne danie .
Składniki na 4 porcje
Makaron spaghetti
1 cukinia
kilka listków z botwiny
1 cebula
2 łyżki oliwy
sól , pieprz do smaku
Wykonanie
1 . Makaron ugotować na półtwardo
2 . Cebulę pokroić w piórka ,cukinię w półtalarki , listki botwiny porwać .
3 . W rondlu rozgrzać oliwę . Podsmażyć cebulę , opruszyć solą . Dodać cukinię ,podsmażyć ok 5 minut . Na koniec dodać botwinę . Dusić mieszając ok. 5minut .Doprawić solą i pieprzem .
4 . Dodać odcedzony makaron . Wymieszać
Smacznego