Polędwiczki + gorgonzola + gruszka = pyszności

Wykonanie

Przepis na dzisiejszy obiad pochodzi z bloga - Lepszy smak http://lepszysmak.wordpress.com/2013/02/04/poledwiczki-z-gruszkami-i-serem-plesniowym/
( choć u mnie troszkę inne przyprawy i proporcje )
Składniki :
polędwiczka wieprzowa długa
2 gruszki
150 g sera gorgonzola
2 czerwone cebule ( jak są duże to myślę że 1 wystarczy)
tymianek suszony
Przygotowanie :
Polędwiczkę myję, osuszam, oczyszczam, kroję w plastry, lekko je rozbijam.
Nacieram pieprzem i odrobiną soli.
Obsmażam na rozgrzanej oliwie. Gdy mięso zacznie się rumienić, zdejmuję z patelni i wkładam cebulę, podsmażam i zdejmuję, następnie podsmażam gruszki .
Naczynie żaroodporne smaruję oliwą i układam na dnie polędwiczki, na nie idzie cebula , na cebulę - gruszki. Posypuję serem i tymiankiem.
Wkładam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 20 minut.
I gotowe :)