Wykonanie
(Dukan, faza I)składniki na 44 kuleczki o średnicy ok 2cm:- 0,5kg
mielonego mięsa wołowego-
jajko-
otręby owsiane- 1 mały
ogórek konserwowy-
cebulka dymka-
przyprawy (
sól,
pieprz cayenne,
curry,
majeranek)
Ogórka i
cebulkę drobno posiekać.
Mięso przełożyć do miski, wrzucić pokrojone warzywa. Dodać
jajko i ugnieść. Jeśli masa jest za luźna, dosypywać
otręby po troszku aż będzie spoista. Jeśli wyjdzie za sucha, dodać jeszcze jedno
jajko lub trochę mleka/jogurtu.Formować małe kuleczki i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia albo folią aluminiową. Zrobić palcem małe zagłębienie i włożyć odrobinę
twarogu.Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 150°C na 15-20 minut, następnie zwiększyć temperaturę do 200°C i piec jeszcze ok. 20 minut.Była u mnie M., która jest już dawno po Dukanie :) i dla niej zrobiłam
sos pomidorowy, w którym się kilka kuleczek podgotowało. Jak gęsta zupa z pulpecikami wyszło :)
