Wykonanie
Od czasu do czasu robię coś do smarowania na
chleb. Czasem coś z
jajek, czasem z
tuńczyka a czasem z
boczku pachnącego podwędzonym aromatem, który połączony z
majerankiem tańczy na podniebieniu.
Składniki:
Wędzony boczekbekonmajeranekbiałe winoPrzygotowanie:
Boczek,
bekon kroimy w kostkę.
Wrzucamy do rozgrzanego garnka i gotujemy, aż do roztopienia przyrośniętego tłuszczu. Od czasu do czasu podlewamy
białym winem.
Gdy
boczek będzie już miękki , prawie rozpadający się ucieramy go jak na
pure dodając
majeranek. Jeszcze gorący wlewamy do słoiczka i przechowujemy w lodówce.Boczusiowe smarowidło używam jako ,,niby" pasztet, jak i dodatek do
sosów
SMACZNEGO :))))
