Wykonanie
do pysznego barszczyku miały być krokiety, jednak sterta usmażonych naleśników jakimś cudem wyparowała ( razem ze słoikiem
dżemu malinowego ;)) . więc tym razem zamiast krokietów były kotleciki
grzybowo-jajeczne.
składniki na ok 10 kotlecików:
ok 4 dkg
grzybów suszonych5
jajek3-4 łyżki
bułki tartejvegeta,
pieprz do smaku
bułka tarta do panierki
grzyby namoczyć, ugotować do miękkości, wystudzić, drobno posiekać. 4
jajka ugotować na twardo, wystudzić , drobno pokroić.
grzyby wymieszać z
jajkami, wbić surowe
jajko, dodać 3-4 łyżki
bułki, doprawić do smaku. z masy formować kule, spłaszczyć w dłoni, opanierować , sążyc na rumiano na
oleju.