Owsianka cynamonowa.

Wykonanie

« Serniczki na zimno z truskawkami.
Durszlakowa akcja Dobra owsianka nie jest zła zmotywowała mnie do wypróbowania i przedstawienia Wam mojej wersji owsianki z różnymi dodatkami. Większość, a przynajmniej spora grupa przepisów, zawiera płatki owsiane. Do mojej owsianki wykorzystuję oczywiście otręby : ) Pokochałam tą wersję prawie półtora roku temu – na początku mojej przygody z Dukanem i nadal chętnie do niej wracam. Normalnie słodzę ją słodzikiem, ale ostatnio mi się skończył, zapomniałam kupić nowego, więc użyłam miodu. I to był dobry pomysł, bo miód nadał jej wyjątkowego smaku :) Taka owsianka to idealna opcja na śniadania – jest szybka w przygotowaniu i bardzo sycąca – dlatego dodaje ją też do durszlakowej Śniadaniarni : )
Przygotujcie:
3 łyżki otrębów owsianych (lub 2 łyżki owsianych + 1 łyżka pszennych)
½ szk. wody
1 szk. mleka
½ łyżeczki cynamonu
Słodzik/miód/cukier do smaku
Szczypta soli
Opcjonalnie:
1 jajko
Wykonanie:
Pierwszą fazę można zrobić na dwa sposoby:
1. Otręby zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy do napęcznienia na przynajmniej pół godziny.
2. Otręby zalewamy wodą i zagotowujemy. Gotujemy na wolnym ogniu przez kilka chwil, aż masa zgęstnieje.
Bez względu na to, którą opcję wybierzemy, dalej postępujemy tak samo. Do otrębów dolewamy mleko, doprawiamy cynamonem, solą i słodzikiem. Po zagotowaniu możemy od razu wyłączyć albo, jeśli wolimy bardziej gęste owsianki, zostawiamy znów na chwilę na wolnym ogniu pilnując, żeby nie wykipiała.Dodatek jajka zagęszcza owsiankę jeszcze bardziej, dlatego z tej opcji warto skorzystać, jeśli od kolejnego posiłku dzieli nas dużo czasu albo jesteśmy na prawdę głodni : ) Wtedy jajko dokładnie rozbełtujemy widelcem, owsiankę zdejmujemy z palnika i wlewamy do niej powoli jajko, ciągle mieszając. Tego już nie zagotowujemy, bo będziemy mieli jajecznice : )
poniedziałek, 11 czerwca 2012, kuchning
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
TrackBack
Komentarze