MUFFINKI Z PAPIERÓWKAMI

Wykonanie

Obiecałam. Słowa dotrzymuję. Kolejne maleństwa. Tym razem z sezonowymi papierówkami. Nawet nie sądziłam, że wyjdą takie pyszne. Zainspirowane poprzednimi - urozmaicane po mojemu. Jabłka nadały im takiej winności, że są wilgotne nawet do teraz, choć już 3 dni minęło, od ich upieczenia. Polecam gorąco - taka letnio jesienna propozycja:) Oczywiście lądują w Akcji Domi - Muffinkowo IV.
Składniki:
200 g mąki tortowej
pół łyżeczki sody
2 łyżeczki przyprawy korzennej - u mnie domow a
1 jajo
180 ml maślanki
80 ml oleju słonecznikowego
olejek waniliowy - kilka kropel
200 g cukru
6-7 papierówek
2 łyżeczki soku z cytryny
Piekarnik nagrzać do temperatury 180'C. Papierówki obrać, wyjąć gniazda nasienne, pokroić w grubszą kostkę i spryskać sokiem z cytryny.
Mąkę wymieszać z sodą i przyprawą. Jajko rozbełtać, dodać cukier, olej, maślankę, olejek i dobrze rozmieszać. Mąkę przesiać na masę jajeczną, dodać jabłka i mieszać, aż powstanie gładkie ciasto. Nakładać po 1,5 łyżki do form na muffinki i piec około 25 minut, do suchego patyczka. Potrzymać 5 minut w formach, wyjąć i ostudzić. Jeśli są zbyt wilgotne, można zostawić do ostygnięcia w silikonowych foremkach. Smaczności !
http://domiwkuchni.pl/muffinkowo-iv