Ogórkowy chłodnik

Wykonanie

Wiem, że wczorajsza pogoda nie zachęcała do takich dań, ale poczyniłam na szybko i zimno chłodnik ogórkowy, mając nadzieję, że zostanie dobrze przyjęty przez wielbicieli tzatziki :)
I tak się na szczęście stało :)
Składniki na 5-6 osób:
2 ogórki
pęczek rzodkiewki
pół pęczka posiekanego koperku
litr maślanki
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Ogórki umyć, obrać i potarkować na grubej tarce, posolić, odstawić na ok. 15 minut.
Odcisnąć nadmiar wody, wrzucić do garnka.
Rzodkiewkę, również umytą, drobno pokroić i też wrzucić.
Dodać maślankę, wyciśnięty czosnek, koperek, posolić, popieprzyć do smaku i już :)
Szybko, co?
Smacznego!