Chleb orkiszowy z maszyny

Wykonanie

Od kiedy w koperkowej kuchni zamieszkała maszyna do chleba, dużo częściej robię domowe pieczywo. Maszyny używam najczęściej tylko do wyrobienia i wyrośnięcia ciasta na chleb lub bułki, potem sama formuję pożądane kształty i piekę w zwykłym piekarniku. Od czasu do czasu jednak maszyna robi wszystko za mnie. Miesza, wyrabia, formuje i piecze. Ja muszę tylko wsypać składniki. Tak było i tym razem kiedy powstał przepyszny Chleb orkiszowy z maszyny .
Składniki:
270ml ciepłej wody
2 łyżki oleju
1 i ½ łyżeczki soli
2 łyżki cukru
150g mąki pszennej
300g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
1 łyżeczka drożdży instant
Wykonanie:
Do pojemnika maszyny do pieczenia chleba wlewamy ciepłą wodę, dolewamy olej. Wsypujemy sól i cukier. Mieszamy ze sobą obie mąki i wsypujemy do maszyny. W mące robimy niewielkie wgłębienie do którego wsypujemy drożdże. Wybieramy program do pieczenia chleba pełnoziarnistego i gotowe :) Upieczony bochenek chleba będzie ważył ok. 700g
Małej „I” chleb tak smakował, że musiała zjeść kawałek jak tylko skończyłam robić mu zdjęcia :-) Dodam, że była już po kolacji ;-)