Kokosowa zupa z grzybami shitake

Wykonanie

Jeśli macie ochotę to dodajcie ryżu , około pól woreczka.
200g krewetek
2 łyżeczki czerwonej pasty curry
1 łyżeczka sambal oelek
200ml bulionu , ja miałam akurat rybny ale morze być też rosołowy
około 2 garści grzybów shitake
2 ząbki czosnku
szczypiorek
mleczko kokosowe (małe pudełeczko lub puszka wystarczy)
Grzyby gotujemy około 20 minut.
Na rozgrzany tłuszcz dodajemy paste curry , sambal i czekamy aż chwilę się podsmażą. Dorzucamy czosnek, szczypiorek, krewetki , podsmażamy około 2 minut. Dodajemy bulion czekamy aż się zagotuje. Ja w międzyczasie wszystko przerzuciłam już do garnka bo na patelni zaczęło brakować miejsca:) dodajemy ugotowane grzyby, następnie mleczko kokosowe. Gotujemy około 2 minut.
K