Ciasto "Lion"

Wykonanie

Dziś proponuję szybkie ciasto dla wielbicieli batonów "Lion".
Na herbatnikach, nie wymaga pieczenia, a przygotowanie go nie powinno przysporzyć nikomu kłopotu.
Jest to jednak deser dla tych, którzy przepadają za bardzo słodkimi ciastami...
Składniki: (blacha 30x19 cm)
duże opakowanie herbatników
duża puszka masy kajmakowej (510 g)
3 batony Lion
750 g serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru
650 g śmietanki kremówki ( 30 % )
2 usztywniacze do śmietany
gorzka czekolada do posypania
Sposób wykonania:
Dno blaszki wyłożyć papierem do pieczenia. Poukładać pierwszą warstwę herbatników.
Na ciastka wyłożyć masę kajmakową, wyrównać.
Ułożyć drugą warstwę herbatników.
150 ml schłodzonej kremówki ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier. Połączyć z serkiem mascarpone - krótko zmiksować mikserem.
Batony pokroić w kostkę i wsypać do masy. Wymieszać i wyłożyć na ciastka.
Na masie ułożyć trzecią warstwę herbatników.
Pozostałą kremówkę (schłodzoną) ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać dwa usztywniacze do śmietany.
Masę wyłożyć na herbatniki.
Całość posypać startą czekoladą, bądź startym batonem Lion.
Schłodzić w lodówce kilka godzin.
Smacznego :)