Owsiane placki śniadaniowe

Wykonanie

Ostatnio trochę eksperymentuję ze śniadaniami, wielką inspiracją są dla mnie blogi o tej tematyce. Czego tam się nie znajdzie ;D. Poniżej placuszki z płatków owsianych i serka wiejskiego, z dodatkiem świeżych owoców.
Składniki (ok. 10 małych placków):
- 1 szklanka płatków owsianych
- 2 szklanki wody/mleka
- 200 g serka wiejskiego lekkiego
- 1 łyżka cukru brązowego/ksylitol
- 2 duże jajka lub 3 mniejsze
- 2 łyżki cynamonu do placków + cynamon do posypania
- 1 szklanka świeżych owoców np. truskawek
- olej rzepakowy/oliwa do smażenia
Ugotuj płatki owsiane w wodzie/mleku, odstaw do ostygnięcia. Dodaj serek wiejski i całość zblenduj. Dodaj cukier, cynamon, jajka i dokładnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej kilka kropel tłuszczu na każdy placek, ułóż nie więcej niż 2 łyżki masy na placek. Smaż z obu stron ok. 3 min na stronę. Gotowe placki posyp cynamonem i ułóż na nich pokrojone truskawki.