Nuggetsy z kurczaka

Wykonanie

Pieczony kurczaczek...tego nie da się nie lubić. Dzisiaj piersi z kurczaka panierowane w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych. Można podawać z dowolnym sosem lub z pyrami/frytkami i surówką.
1 pierś z kurczaka (pojedyncza)
1,5 łyżeczki soku z cytryny
125 ml maślanki
sól, pieprz
2 łyżeczki piwa (u mnie Jasne Ryżowe Książęce; w wersji dla dzieci pominąć)
płatki kukurydziane
Pierś z kurczaka pokroić w paski (jeśli chcemy zrobić serduszka kroimy długie, cienkie paski). Oprószamy solą i pieprzem z obu stron. Kurczaka zalewamy maślanką z sokiem z cytryny i piwem. Zostawiamy na godzinę w lodówce. Po tym czasie każdy kawałek mięsa obtaczamy w mocno pokruszonych płatkach kukurydzianych. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
kawałki kurczaka możemy nabić na patyczki do szaszłyków, żeby wygodniej się je jadło.
Jeśli chcemy, możemy zrobić kurczaka w kształcie serduszek - cienkie plastry kurczaka zginamy w połowie i składamy końcówki do środka.
Kurczaka piec w 200°C, aż płatki się zarumienią a mięso upiecze (czas zależy od wielkości kawałków, ja piekłam przez 20minut).
Przepis bierze udział w konkursie "Książęce Mistrzostwa Smaku" jako moja propozycja potrawy stanowiącej najlepsze połączenie smakowe z piwem Jasne Ryżowe Książęce.