Włoska kolacja- bruschetta

Wykonanie

W nawiązaniu do tytułu bloga, włoska przystawka, a w moim dzisiejszym menu kolacja- BRUSCHETTA
Składniki:
chleb pszenny (weka) lub bagietka,
masło czosnkowe,
kilka dojrzałych pomidorów,
mozzarella (w kulce),
świeża bazylia,
sól, pieprz.
Wykonanie:
Kromki chleba lub bagietki smarujemy masłem czosnkowym (masło utarte z 2- 3 ząbkami przeciśniętego przez praskę czosnku). Pomidory parzymy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Mozzarellę wyjmujemy z zalewy i również kroimy w kostkę. Bazylię drobno siekamy. Na kromki układamy kolejno pomidory i mozzarellę Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i pieczemy około 20 minut.
Po wyjęciu grzanki posypujemy bazylią.
buon appetito!