Sól, pieprz

Wykonanie

Składniki na 2 porcje
2 małe lub jedna duża cukinia
Szklanka makaronu penne z pszenicy durum
3 łyżki suszonej cebuli
2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie
Makaron gotujemy oczywiście al dente. Cukinię kroimy wzdłuż na pół a potem w pół plasterki. Wrzucamy ją na rozgrzaną oliwę. Dodajemy cebulę, sól, pieprz. Smażymy około 5 minut i dorzucamy do tego ugotowany makaron. Wszystko mieszamy na patelni i wykładamy do półmiska.
Wolę makaron durum od żytniego ale żytni będzie tutaj również jak najbardziej na miejscu. Suszona cebula jest idealnym rozwiązaniem gdy nie mamy ochoty czekać aż świeża się podsmaży. Poza tym ja tą cebulę uwielbiam, bo ma mega intensywny aromat.
Porcja w sam raz dla dwojga zmęczonych ludzi, którzy po całym dniu marzą aby zjeść coś smacznego i sycącego ;)
SMACZNEGO SIOSTRY!