Praliny piernikowe z nutką pomarańczy

Wykonanie

Kolejne słodkości, które można wykorzystać na prezenty, drobne, delikatne, miłe i słodkie czyli takie jak każdy lubi. To już ostatnie przed świąteczne propozycje prezentów, będą jeszcze tylko pierniki a tymczasem zapraszam do przepisu.
przepis własny
Składniki:
150g pierników
80g serka mascarpone
1/2 szklanki mleka w proszku lub śmietanki
starta skórka z jednej pomarańczy
40ml białego rumu
100g czekolady gorzkiej
Przygotowanie:
Pierniki rozdrobnić malakserem na proszek, dodać ser mascarpone oraz alkohol i dobrze wymieszać masę, zetrzeć na tarce skórkę z jednej pomarańczy i dodać do masy, dosypać mleko w proszku, wymieszać i wstawić na 2 godziny do lodówki.
Po tym czasie wyciągnąć, uformować kulki i ponownie wstawić na 2 godziny godziny do lodówki.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, przygotować wykałaczki lub patyczki grillowe, każdy patyczek zanurzyć w czekoladzie i wcisnąć do pralinki miej więcej do połowy by jej nie przekłuć. Odstawić do lodówki do zastygnięcia, gdy zastygną wyciągać po jednej kulce, maczać w ciepłej czekoladzie i wkuwać najlepiej w coś sztywnego, ja użyłam jabłka, które od razu wkładałam do lodówki i tak do wyczerpania pralin. Po zastygnięciu włożyć do ozdobnych papilotek. Przechowywać w lodówce.
Smacznego:)
Dodaję do akcji: