Ciasteczka z masłem orzechowym

Wykonanie

To pierwsze ciastka, które nie rozlały mi się na blasze więc dla mnie mistrzostwo świata :) ciastka delikatne, nie za duże, porcjowane przy pomocy łyżki do melona i pieczone nieco krócej niż zaleca autorka przepisu Martha Stewart. Dla fanów masła orzechowego idealne!
Ciasteczka z masłem orzechowym i drobinkami czekolady
Ciastka wg Marthy Stewart
Składniki :
1,5 szklanki mąki pszennej ( użyłam pełnoziarnistej jasnej T650 )
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka masła orzechowego
60 g masła, o temperaturze pokojowej
1 szklanka brązowego cukru
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
240 g czekoladowych drobinek
Przygotowanie
W misie miksera utrzeć masło orzechowe z masłem i cukrem. Dodawać jajka, kolejno, ucierając. Dodać ekstrakt z wanilii i zmiksować, tylko do wymieszania.
M ą kę wymieszać z sodą oczyszczoną. Dodać do masy maślanej i zmiksować. Na końcu wmieszać drobinki czekolady.
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładać czubatą łyżkę masy ( nakładałam gał ką do melona), w odstępach pomiędzy ciastkami. Piec w temperaturze 180ºC przez 13minut je ś li ciastka są większe, ja piekłam swoje 7 minut . Wystudzić na kratce.
Smacznego :)