Poledwiczki wieprzowe w ciescie

Wykonanie

Ciasto nalesnikowe jest naprawde uniwersalne! To, co wyglada jak palcuszki, to wieprzowe poledwiczki w ciescie! Mniam :)
Dla 4 osob:
1 spora poledwiczka wieprzowa
2-3 zabki czosnku
1 szklanka maki
1/2 szklanki mleka
1 jajko
olej do smazenia
sol, pieprz
Poledwiczke umyc, osuszyc i pokroic w plastry, rozklepac delikatnie reka. Czosnek przecisnac przez praske lub drobno posiekac. Rozetrzec w misce ze szczypta soli i 3-4 lyzkami oleju oraz pieprzem. Posmarowac marynata kotleciki i odstawic do lodowki na 30 minut. Make zmiksowac z jajkiem i mlekiem, ciasto osolic do smaku. Odstawic na kilkanascie minut, aby zgestnialo. Na patelni rozgrzac olej. Kotleciki zanurzac w ciescie i smazyc na zloty kolor na rozgrzanym oleju.
Przepis z "101 przepisow Swiata Kobiety" Tom 36