Czekoladowe ciasto-deser z kaszą manną

Wykonanie

Błyskawiczne, banalnie proste w wykonaniu i naprawdę smaczne ciasto-deser. :)
Kilka prostych składników, niewiele czasu potrzebnego na przygotowanie, niepotrzebny piekarnik.
To ciacho po raz pierwszy przygotowałam mieszkając jeszcze w akademiku i pamiętam jak zajadałyśmy się nim z moimi współlokatorkami :).
Składniki:
200 g herbatników (tak, by pokryć dno blaszki i następnie wierzch ciasta)
1 litr mleka
1 szklanka cukru
200 g masła
3 łyżki kakao
1 szklanka kaszy manny
Dodatkowo:
100 g czekolady (mleczna lub gorzka wg uznania, ja użyłam gorzkiej)
3 łyżki śmietanki 30%
Wykonanie:
Foremkę o wymiarach 40 x 26 cm wykładamy folią aluminiową (spód i boki). Na spód wykładamy herbatniki.
W garnuszku zagotowujemy mleko z cukrem, kakao, dodajemy masło. Mieszamy do połączenia się składników. Do gorącej masy dosypujemy kaszę manną i energicznie mieszając gotujemy całość przez około 3 min (nie przestajemy mieszać, masa lubi się przypalać).
Gorącą masę przekładamy do formy na warstwę herbatników, przykrywamy drugą warstwą herbatników.
Przygotowujemy polewę. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej (w miseczce ustawionej nad garnuszkiem z gotującą się wodą), dodajemy śmietankę, mieszamy do połączenia składników. Gotową polewą oblewamy ciasto. Odstawiamy do ostygnięcia.
Smacznego! :)