Wiosenne ciasteczka

Wykonanie

Są kruche, są delikatne, maślane, wspaniale pachną cytryną... Takie świeże i wiosenne. Czy u Was też pachnie już wiosną? Jeśli jeszcze nie, te ciasteczka ją Wam przyniosą...
Składniki na około 35 ciasteczek:
250 g masła, zimnego i pokrojonego w kawałki
otarta skórka z 2 cytryn
100 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżka zimnej wody
335 g mąki pszennej
Wszystkie składniki szybko posiekać, zagnieść, schłodzić w lodówce przez około pół godziny (można też zmiksować w malakserze).
Po tym czasie ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na około 3 mm grubości, podsypując lekko mąką. Wycinać ciasteczka. Układać na blaszce wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia, w niedużych odstępach.
Piec około 5 - 7 minut w temperaturze 190ºC. Studzić na kratce.
Smacznego :-).