Kruche ciasteczka z daktylami

Wykonanie

niedziela, 20 Czerwiec 2010, autor: blue_megi, Brak Komentarzy »
Gdy mamy ochotę na coś słodkiego, możemy bez wyrzutów sumienia zajadać się daktylami. Daktyle nie powodują wzrostu poziomu cukru we krwi, a nawet chronią przed odkładaniem się złogów cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych. Daktyle zawierają witaminę A, C, B1, B2 i PP, potas, żelazo, fosfor i magnez oraz bardzo dużo błonnika.
Poniżej przepis na pyszne kruche ciasteczka z daktylami. Smacznego
Składniki:
150 g margaryny
2 żółtka
4 łyżki cukru pudru
1 czubata szklanka mąki
25 suszonych daktyli
skórka otarta z jednej cytryny
kilka kropli aromatu pomarańczowego
Daktyle kroimy na plasterki. Z miękkiej margaryny, żółtek, cukru i mąki zagniatamy ciasto. Dodajemy skórkę z cytryny, aromat i posiekane daktyle. Zagniatamy ponownie ciasto i wkładamy na godzinę do lodówki.
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, Z ciasta formujemy niewielkie kulki, które potem delikatnie rozpłaszczamy i układamy na natłuszczonej blasze. Pieczemy około 15 minut.